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【ふるさと納税】東川産特A米セット(ゆめぴりか5kg+ななつぼし2kg)

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【ふるさと納税】東川産特A米セット(ゆめぴりか5kg+ななつぼし2kg)の商品情報

商品名 【ふるさと納税】東川産特A米セット(ゆめぴりか5kg+ななつぼし2kg)
商品型番 f014583-higashikawa10000027
ショッピング店鋪名 奈良県五條市
商品詳細 製品仕様 名称 東川産特A米セット(ゆめぴりか5kg+ななつぼし2kg) 内容量 東川米ゆめぴりか5kg×1袋 ななつぼし2kg×1袋 賞味期限 3か月 保存方法 涼しいところで保管 原材料/商品内容 東川米 ゆめぴりか ななつぼし 商品説明 「日本穀物検定協会」が発表した平成27年産米食味ランキングでは、「ゆめぴりか」「ななつぼし」は、最高位の「特A」に輝きました。非常に人気が高い北海道東川産米です。 生産国 日本 製造者 JAひがしかわ:北海道上川郡東川町西町1丁目5番1号 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。東川産特A米セット(ゆめぴりか5kg+ななつぼし2kg) 「東川米」は、産地独自の厳しい栽培基準や東川米GAPを導入しており、JAへ出荷される全ての「東川米」には、“生産者顔写真シール”が貼付されています 。また、北海道の最高峰“大雪山旭岳”から湧き出る「大雪旭岳源水」は、カルシウム・マグネシウム等のミネラル分が豊富に含まれ、その清らかな一番水を最初に水田に使用することが出来ます。 北海道内初の地域ブランド「東川米」は大雪山系の源流に近い東川町にてミネラルが豊富な伏流水で育てられたものを指し、品質向上の生産基準十ヶ条をクリアした信頼のおけるブランド米です。 稲作研究会や農協では、栽培過程から出荷時まで、すべてにわたるチェック項目を独自に設定しています。例えば同一農家で複数品種の米を栽培している場合、製品になった時に混じってしまう「コンタミネーション」が発生することも。そうしたトラブルを防ぐために、100項目以上を確認してきました。平成22年には、複数あったこのチェックシートをまとめ、東川米独自のGAPシート(生産工程管理表)としてブラッシュアップしました。「ゆめぴりか」「ななつぼし」は平成27年度特Aランクに選ばれた逸品。炊き上がりのほどよい粘りと甘い香りが食欲を誘います。冷めてもその食感と味の良さは失われません。 ゆめぴりかの特徴 ほど良い粘りと甘み。そして、炊きあがりの美しさ。その優れた品質から、「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられました。美味しさのポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、粘りがあること(アミロースが低いほど粘りがある)。低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低いため、炊きあがりがやわらかく、ツヤがあること。さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。「日本穀物検定協会」が発表した平成27年産米食味ランキングでは、「ゆめぴりか」は、最高位の「特A」に輝きました。 ななつぼしの特徴 粘りがあって、甘くて、冷めてもおいしいのが特徴です。食感が柔らかで、つやがあり、粘りとコシがあって甘みがあります。日本穀物検定協会が行っている食味試験で平成27年産米 特A(最高ランク)に選ばれました!平成22年から6年連続で特Aを取得しています。 撮影協力:ニセウコロコロ
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今日のコメント

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